Pizza tarifi

Malzemeleri:Hamuru İçin Yarım su bardagı ılık süt 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı maya 1 tatlı kaşığı seker Yarım su bardağı ılık su Aldığı kadar un Üzeri İçin 250 gr mantar 6-7 dilim sucuk 3 yesil biber 1 kase kaşar peyniri 1 çorba kasığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kekık 1 cay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 10 tane cekirdegi cikarilmis siyah zeytin Tuz

Yapılışı: Yarım su bardağı ılık suda maya ve seker kabartılır. Süt,sivi yağ,tuz eklenir ve aldiğı kadar un ile kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Hamur bir saat mayalandirilir. Setin uzerine alinir ve tekrar yoğrulur yarım saat dinlendirilir. Mantarlar ,sucuk, yesil biberler kesilir. Salça biraz su ile açılır ve içine karabiber,kimyon,kekik eklenir,kariştırılır. Pizza tepsisi unlanir. Hamur oklava ile acilir ve tepsiye alinir. Üzerine hazirladiğımız sosdan sürülür. Mantarlar, sucuklar, yesil biberler sirasi ile yerlestirilir. Zeytin de eklenir ve bolca kasar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış firinin alt rafinda 250 derecede üzeri kızarasıya pişirilir.

Yorum Ekle